Koktajl prezydencki

Koktajl prezydencki, nazywany także The El Presidente w oryginale ("The Savoy Cocktail Book" Harry Craddock, 1930) opierał się na następujących składnikach:

  • 2 części białego rumu (np. Bacardi)
  • 1 część pomarańczowego Curaçao
  • 1 część wytrawnego wermutu
  • odrobina (1 dash czyli ok. 1/4 łyżeczki) grenadyny

Składniki dodane do shakera z dodatkiem kostek lodu, wstrząśnięte i odcedzone do kieliszka koktajlowego.

Koktajl ten był ulubionym drinkiem najpopularniejszego prezydenta USA (który jako jedyny w historii wybierany był aż czterokrotnie na ten urząd) Franklina Delano Roosevelta. Jednak, jak opisuje to jego żona Eleanor Roosevelt, która automatycznie była najdłużej "urzędującą" pierwszą damą, prezydent FDR pijał go w pewnej modyfikacji:

  • 2 części ginu
  • 1 część wytrawnego jasnego wermutu
  • oliwka lub skórka cytryny dla dekoracji
  • pokruszony lód

Gin z wermutem wstrząsać w pojemniku do połowy wypełnionym lodem, podawać w schłodzonym kieliszku do martini, dodać przybranie.

Ten przepis został przez panią prezydentową nazwany FDR Special i opisany w jej książce kucharskiej.

Jednak w internetowej bazie koktajli znalazłam przepis na koktajl Roosevelta o jeszcze innym składzie:

  • 2 części rumu haitańskiego
  • 1/2 części wytrawnego wermutu
  • 1/4 części soku pomarańczowego
  • odrobina cukru (1 dash)

Jest tam także jego odmiana, która nosi także drugą nazwę (president cocktail) i ta jest bardziej zbliżona do przepisu, który podałam na wstępie:

  • 1/2 części wytrawnego wermutu
  • 1 i 3/4 części białego rumu
  • 1/4 części soku cytrynowego
  • 1/2 części soku pomarańczowego
  • 1 dash grenadyny

A więc jak widać - 4 różne przepisy na ten sam koktajl prezydencki, sławny od prezydenta FDR. Jedynym wspólnym składnikiem w nich wszystkich jest tylko wermut.

A jako ciekawostkę podaję przepis na koktajl Obamatini (stworzonego na cześć prezydenta Obamy):

  • 3 cz. soku ananasowego
  • 2 cz. ginu
  • 3/4 cz. soku z limetek
  • 3/4 cz. syropu cukrowego
  • 1/4 - 1/2 papryczki serrano lub chili
  • 1 dash angostury

Składniki wstrząsać w shakerze razem z pokrojoną papryczką i lodem, podawać w kieliszkach koktajlowych udekorowane skórką cytryny.

Syrop cukrowy to prosty "dosładzacz" w płynie, który warto mieć w swoich zapasach (a z pewnością w każdym barku), a przygotowuje się go bardzo łatwo - 1 część cukru rozpuścić w 2 częściach gorącej wody (nie gotować zbyt długo, bo za bardzo zgęstnieje), schłodzić i zlać do butelki. Aby można było go dłużej przechowywać, dodać do niego można trochę wódki (ok. 1 łyżeczki w zależności od ilości syropu).

Tymczasem polecam przepis na mojito i ewentualnie, gdyby potrzebne było później lekarstwo - napój na kaca.

Nie dodano jeszcze komentarzy.

Wypróbuj przepis

Dodaj komentarz

You must have Javascript enabled to use this form.