Gotowanie bez stresu

Moje przepisy

Cukinia nadziewana
Bardzo łatwe
Smażona ryba marynowana
Bardzo łatwe
Leczo
Łatwe
Śledzie korzenne
Bardzo łatwe
Naleśniki cytrynowe
Łatwe
Zupa cebulowa
Łatwe
Babeczki czekoladowe
Trudne
Zupa krem z porów
Łatwe
Ewa

Przedstawiam sprawdzone, czyli wypróbowane przeze mnie, przepisy na dania, które mnie zainteresowały i przypadły mi do gustu. W przeważającej większości są one proste na tyle, że nawet początkujący w kuchni doskonale sobie z nimi poradzą i zadziwią innych. Zachęcam do prób, eksperymentów i szukania własnych modyfikacji. Pamiętajcie - w kuchni należy w pierwszej kolejności zadowolić siebie, aby później móc zachwycić innych.

Ewa Kruk

Artykuły

Koktajl prezydencki

Koktajl prezydencki, nazywany także The El Presidente w oryginale ("The Savoy Cocktail Book" Harry Craddock, 1930) opierał się na następujących składnikach:

Warzywa smażone sauté

Słowo sauté pochodzi z języka francuskiego - sauter oznacza skakać. Ta metoda polega na smażeniu w małej ilości silnie rozgrzanego tłuszczu, poprzez podrzucanie patelnią i obracanie w ten sposób smażonych składników.

Zboża i ich przygotowanie

Zboża to nazwa nasion używanych jako żywność (pszenica, żyto, owies, jęczmień, kukurydza, ryż itp.), które są wytworem roślin należących do ogromnej rodziny traw.

Obiad na szybko

Zdrowe i lekkie posiłki na obiad zagwarantują nam zgrabną sylwetkę. Zbyt obfity obiad odbiera ochotę do pracy i powoduje uczucie ociężałości.