Jambalaya

Etapy przygotowania

1. Kurczaka pokroić w kostkę, posypać papryką, solą i pieprzem.
2. Grubo posiekać cebulę, pomidory i paprykę oraz kiełbasę.
3. Ułożyć wszystko na blasze, skropić oliwą.
4. Upiec na grilu lub w piekarniku aż mięso się przyrumieni, zdejmując po kolei składniki, które są już upieczone. Trzeba pilnować, żeby nic się nie przypaliło.
5. Na dużej patelni roztopić masło i dodać czosnek. Lekko poddusić, dodać resztę składników, które się podpiekły.
6. Dodać wszystkie pozostałe składniki i zalać wodą, tak by wszystko przykryła.
7. Gotować na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki.