Gofry senatora JFK

Etapy przygotowania

1. Rozbić jajka i oddzielić zółtka od białek.

2. Masło rozetrzeć z cuckrem i dodać żółtka.

3. Wymieszać razem i dodawać mąkę i mleko (lub maślankę) na przemian. To można zrobić w każdej chwili, tzn. można to przygotować wcześniej.

4. Białka ubić na sztywną pianę. Tuż przed pieczeniem wymieszać na zakładkę z białkami i dodać proszek do pieczenia. Mieszanina powinna być puszysta.

5. Piec w gofrownicy i podawać z gorącym syropem klonowym i roztopionym masłem.