Faszerowana papryka

Etapy przygotowania

1. Mięso doprawić solą, pieprzem, dodać cebulę posiekaną w drobną kostkę,
   szczyptę tymianku i oregano. Wyrobić, odstawić do lodówki na 15 minut.
2. Papryki wydrążyć (nie przekrawając ich) i umyć.
   Pokroić resztę cebuli w krążki, obrać czosnek.
3. Do garnka wlać 1 łyżkę oleju i na zimny olej wrzucić cebulę, dodać szczyptę soli
   i poddusić pod przykryciem 5 minut, aż zmięknie.
4. Wydrążone papryki nadziać mięsem i układać w garnku wydrążoną stroną do góry,
   tak by ściśle do siebie przylegały i się nie przewracały.
   Wrzucić kilka obranych ząbków czosnku - w zależności od upodobań.
5. Zalać pomidorami z puszki, dodać tymianek i oregano, suszoną bazylię.
   Podlać 1 szklanką bulionu lub wody i przykryć.
6. Dusić około 30 minut, sprawdzając ilość płynu.
   Pod koniec gotowania dodać posiekane liście bazylii.
   
   Podawać z sosem, który powstał podczas duszenia, nie ma potrzeby zaprawiania go mąką, ale jeśli ktoś lubi...
   Doskonale smakują również na zimno. Smacznego!