Cytrynowy kurczak

Etapy przygotowania

1.  Połowę szklanki jogurtu (drugie pół szklanki zostawaimy na sos), skórkę z cytryny, paprykę, zioła prowansalskie (rozmaryn, tymianek, oregano itp), wyciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, sok z połowy cytryny oraz oliwę z oliwek wkładamy do miski i dokładnie mieszamy ze sobą. To będzie nasza cytrynowa marynata.

2. Umyte udka kurczaka dokładnie smarujemy marynatą i odstawiamy na min. 3 godziny (a najlepiej na noc) do lodówki.

3. Tak przygotane udka układamy następnie na grillu lub patelni grillowej i pieczemy.

4. Z pozostałej części jogurtu (pół szklanki) robimy sos, dodając łyżkę soku z cytryny i pikantny sos, wszystko razem mieszając.

5. Grillowane udka, udekorowane plasterkami cytryny, podawać z sosem jogurtowym.